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Asistente de Cocina Restaurante Estrella Michelín Mallorca open_in_new
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DESCRIPTION
La empresa es un establecimiento de alta cocina de renombre situado en el corazón de Palma de Mallorca. Como restaurante con estrella Michelin, está comprometido con la excelencia culinaria y la innovación continua. Con un equipo multicultural y una sólida presencia en la escena gastronómica europea, ofrece un entorno altamente profesional donde se reúnen talento, pasión y precisión. Su enfoque estacional le permite perfeccionar su oficio y crear experiencias culinarias únicas. El equipo se comunica en varios idiomas, incluidos el español, el francés, el inglés, el italiano y el alemán. Principales tareas:
- Asistir al equipo de cocina en la preparación y presentación de platos.
- Participar en el mise en place y en las operaciones de servicio.
- Mantener la limpieza y organización del área de cocina.
- Apoyar al equipo durante el servicio de alto volumen.
- Aprender y aplicar técnicas de emplatado de alta cocina y procedimientos de manipulación de alimentos.
- Contribuir con ideas y entusiasmo a un equipo culinario de alto nivel.
REQUIREMENTS
- Estudiante de cocina con motivación y ética de trabajo sobresalientes.
- Conocimientos básicos de las operaciones de cocina y alguna experiencia.
- Capaz de comunicarse en al menos uno de los idiomas del equipo (español, inglés, francés, italiano o alemán).
- Disposición para aprender y adaptarse en un entorno exigente y de alto nivel.
