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Asistente de Cocina Restaurante Estrella Michelín Mallorca

Palma de Mallorca , Spain

The Student Mobility Group

Mandatory:

Spanish Proficiency

Company

The Student Mobility Group

Employment type

Internship

Experience

Entry level

DESCRIPTION

La empresa es un establecimiento de alta cocina de renombre situado en el corazón de Palma de Mallorca. Como restaurante con estrella Michelin, está comprometido con la excelencia culinaria y la innovación continua. Con un equipo multicultural y una sólida presencia en la escena gastronómica europea, ofrece un entorno altamente profesional donde se reúnen talento, pasión y precisión. Su enfoque estacional le permite perfeccionar su oficio y crear experiencias culinarias únicas. El equipo se comunica en varios idiomas, incluidos el español, el francés, el inglés, el italiano y el alemán. Principales tareas:

Asistir al equipo de cocina en la preparación y presentación de platos.
Participar en el mise en place y en las operaciones de servicio.
Mantener la limpieza y organización del área de cocina.
Apoyar al equipo durante el servicio de alto volumen.
Aprender y aplicar técnicas de emplatado de alta cocina y procedimientos de manipulación de alimentos.
Contribuir con ideas y entusiasmo a un equipo culinario de alto nivel.

REQUIREMENTS

Estudiante de cocina con motivación y ética de trabajo sobresalientes.
Conocimientos básicos de las operaciones de cocina y alguna experiencia.
Capaz de comunicarse en al menos uno de los idiomas del equipo (español, inglés, francés, italiano o alemán).
Disposición para aprender y adaptarse en un entorno exigente y de alto nivel.

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